La Via Lattea - Set couteaux à fromages à pâte dure - Officina Alessi

288,00 EUR

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"La Via Lattea" est un set de couteaux qui permet de déguster les fromages dans les règles de l'art. Pour savourer le fromage dans toutes les variantes de goût qu'il contient, il faut le couper en portions qui en renferment toutes les nuances.
Ce set de dégustation pour fromages à pâte dure comprend : un couteau pour fromages à pâte dure, un couteau pour fromages à pâte semi-dure, une fourchette de service pour fromages à pâte dures. Il comprend également un Guide pour la coupe et la dégustation des 35 fromages DOP italiens et de plus de 300 fromages excellents d'Europe.
Les couteaux "La Via Lattea" sont fabriqués à la main dans la coutellerie Scarperia, située près de Florence. C'est un seul artisan qui suit le cycle complet de la production d'un couteau, du forgeage de la lame jusqu'aux détails de fabrication du manche. Les manches ergonomiques sont réalisés en buis, un bois ultra résistant. La lame est en acier inox "trempée à blanc" pour durcir l'acier. L'affilage de la lame, complètement réalisé à la main, assure un tranchant inégalable et durable pour une coupe facile. La forme et les dimensions ont été étudiées pour permettre une ergonomie optimale et une coupe sans effort. Ce set de couteaux est présenté dans un superbe étui en coton lourd.

Description : Set de couteaux pour fromages à pâte dure composé d'un couteau pour fromages à pâte dure, d'un couteau pour fromages à pâte semi-dure et d'une fourchette de service pour fromages à pâte dure. En coffret cadeau.
Matériaux : lame en acier 1.4119 brillant, manche en bois de buis, fourchette de service en acier inoxydable 18/10 brillant.
Dimensions : Longueur: 25cm, 30,3cm, 21cm..
Date de production: 2009.