Ce bassin "cul de poule " fait partie de la collection "Essentiel de patisserie" créée par Matali Crasset pour Alessi. Ce bassin Cul-de-poule est un contenant demi-sphérique qui intègre cette excroissance arrondie. Dans cette boursouflure,on peut travailler d'abord des petites quantites pour démarrer une recette avant d'utiliser le contenant dans sa totalité. "Essentiel de pâtisserie" est né d'une amitié et d'une rencontre qui lie la designer Matali Crasset et le pâtissier Pierre Hermé : Des outils qui vont à l'essentiel.
"On reproche souvent à la pâtisserie d'être trop complexe, j'aime l'idée que ces outils contribuent à mettre la pâtisserie à la portée de tous, en allant à l'essentiel" (Matali Crasset). "En pâtisserie, la forme des outils naît de leur fonction" (Pierre Hermé).

Description : Bassin "cul-de-poule" à 2 compartiments.
Matériau : Acier inoxydable 18/10 et silicone.
Dimensions : Hauteur : 11 cm, Diamètre : 26cm, Capacité : 300cl.
Date de production : 2010.